وقتی خسته از سر کار برمی‌گردیم و حوصله آشپزی مفصل نداریم، یا وقتی مهمون سرزده میاد، همه دنبال یه غذای حاضری و سریع می‌گردیم که هم سیرمون کنه و هم خوشمزه باشه. تو این پست، 23 تا از بهترین ایده‌های غذای حاضری برای شام رو براتون جمع‌آوری کردیم که از تجربیات مامان‌های گل نی نی سایت گرفته شده. پس با ما همراه باشید!

این لیست شامل غذاهای متنوعیه، از غذاهای سنتی و راحت گرفته تا غذاهای جدیدتر و فست فودی خونگی. حتماً چیزی پیدا می‌کنید که به سلیقه شما بخوره!

• املت (با مخلفات مختلف مثل گوجه، قارچ، فلفل دلمه و سوسیس)
• نیمرو با نون و پنیر
• کتلت (که از قبل فریز شده باشه)
• کوکو سبزی یا کوکو سیب زمینی (که از قبل آماده شده باشه)
• ماکارونی
• استانبولی پلو
• عدس پلو
• دمی گوجه
• سیب زمینی سرخ کرده با سوسیس
• سالاد الویه
• تن ماهی با نون و خیارشور
• ساندویچ مرغ (با مرغ پخته شده از قبل)
• ساندویچ تخم مرغ
• میرزا قاسمی
• کشک بادمجان
• اشکنه
• سوپ (جو، ورمیشل یا هر سوپ دیگه)
• فلافل (آماده یا خونگی سریع)
• پیتزای خونگی (با نون آماده و مواد ساده)
• خوراک لوبیا (آماده یا پخته شده از قبل)
• نون و پنیر و گردو
• خوراک عدسی
• سالاد ماکارونی

این لیست یه شروع خوبه برای اینکه دیگه نگران شام‌های فوری نباشید. می‌تونید این لیست رو با غذاهای مورد علاقه خودتون و خانواده‌تون گسترش بدید.

امیدواریم این ایده‌ها بهتون کمک کنه که شام‌های حاضری خوشمزه‌تری داشته باشید!

23 ایده شام فوری از نی نی سایت: نجات‌بخش شب‌های پرمشغله!

شام! کابوس هر شب مادران شاغل و خانه‌دار! چه بخواهیم و چه نخواهیم، هر روز باید به این سوال پاسخ دهیم: “امشب چی درست کنم؟” خوشبختانه نی نی سایت، منبع بی‌پایانی از ایده‌های ناب است. در اینجا 23 ایده غذای حاضری برای شام را که از تجربه کاربران نی نی سایت جمع‌آوری شده، با شما به اشتراک می‌گذاریم:

1. املت گوجه فرنگی

سریع‌ترین و ساده‌ترین گزینه! گوجه، تخم‌مرغ، ادویه و تمام.

می‌توانید به آن قارچ، فلفل دلمه‌ای یا حتی پیاز داغ هم اضافه کنید.

یک نان بربری تازه کنارش معجزه می‌کند!

اگر عجله دارید، یک املت نیمرو هم کافیه.

برای تنوع، املت اسفناج هم عالیه.

مقداری پنیر فتا هم به املت اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.

حتی می‌توانید املت را با رب هم درست کنید.

2. ماکارونی

غذای محبوب همه نسل‌ها! ماکارونی با سس گوشت یا سویا، انتخابی مطمئن.

می‌توانید از سبزیجات مختلف هم در سس ماکارونی استفاده کنید.

ماکارونی فوری هم یک گزینه سریع و راحت است.

کمی پنیر پارمسان روی ماکارونی رنده کنید.

اضافه کردن قارچ به ماکارونی طعم بی نظیری به آن می دهد.

با افزودن فلفل دلمه ای رنگارنگ ماکارونی خود را زیبا تر کنید.

ماکارونی گیاهی هم یک گزینه خوب است.

3. کوکو سیب زمینی

هم سیرکننده، هم خوشمزه! سیب زمینی رنده شده، تخم‌مرغ و ادویه.

می‌توانید از سبزی کوکو هم در آن استفاده کنید.

کمی پیاز داغ هم به آن اضافه کنید.

کوکو سیب زمینی با نان و ماست عالیه.

می‌توانید کوکو را در فر هم بپزید.

اضافه کردن کمی سیر به کوکو طعم فوق العاده ای به آن می دهد.

کوکو سیب زمینی با گوجه خیار هم یک وعده غذایی کامل است.

4. سوپ جو

مناسب فصل سرما و یک شام سبک و مغذی!

می‌توانید از مرغ یا گوشت هم در آن استفاده کنید.

اضافه کردن سبزیجات مختلف به آن، ارزش غذایی آن را بالا می‌برد.

سوپ جو با لیمو ترش طعم بهتری دارد.

مقداری جعفری خرد شده روی سوپ بریزید.

بهره‌گیری از جو پرک در تهیه سوپ باعث سریع تر پخته شدن آن می شود.

سوپ جو با کشک و نعناع داغ یک ترکیب فوق العاده است.

5. کتلت

شبیه کوکو سیب زمینی، اما با گوشت چرخ کرده! کتلت یک غذای همه پسند است.

می‌توانید به آن سیب زمینی آب پز هم اضافه کنید.

کتلت با نان و سبزی خوردن، یک شام کامل است.

برای طعم بهتر، کمی زیره به کتلت اضافه کنید.

کتلت را در روغن کم سرخ کنید.

کتلت با سس گوجه فرنگی هم خوشمزه است.

می‌توانید کتلت را در فر هم درست کنید.

6. عدسی

یک غذای مقوی و پرخاصیت! عدس پخته شده با پیاز داغ و ادویه.

می‌توانید به آن سیب زمینی نگینی خرد شده هم اضافه کنید.

عدسی با نان سنگک و پیاز، یک شام سنتی و دلچسب است.

برای طعم بهتر، کمی گلپر به عدسی اضافه کنید.

عدسی را می‌توانید با گوشت هم درست کنید.

عدسی با آبلیمو طعم بهتری دارد.

اضافه کردن رب گوجه فرنگی به عدسی رنگ و طعم آن را بهتر می کند.

7. نیمرو

ساده تر از این غذا نداریم! تخم‌مرغ سرخ شده با کمی روغن.

می‌توانید آن را با کره هم سرخ کنید.

نیمرو با نان تست و پنیر، یک شام سریع و خوشمزه است.

مقداری فلفل سیاه روی نیمرو بپاشید.

برای تنوع، نیمرو را با سوسیس هم درست کنید.

نیمرو با گوجه فرنگی سرخ شده هم خوشمزه است.

می‌توانید زرده نیمرو را عسلی بردارید.

8. ساندویچ مرغ

مرغ پخته شده ریش ریش شده، سس مایونز و خیارشور.

می‌توانید از کاهو و گوجه هم در آن استفاده کنید.

ساندویچ مرغ با نان باگت یا نان تست، یک شام لذیذ است.

می‌توانید به جای سس مایونز از ماست چکیده استفاده کنید.

اضافه کردن پیازچه خرد شده طعم ساندویچ مرغ را بهتر می کند.

برای طعم متفاوت، از سس خردل در ساندویچ مرغ استفاده کنید.

می‌توانید مرغ را گریل کنید و سپس ساندویچ را درست کنید.

9. سالاد الویه

سیب زمینی، تخم‌مرغ، خیارشور، نخود فرنگی و سس مایونز.

می‌توانید از مرغ یا کالباس هم در آن استفاده کنید.

سالاد الویه با نان و سبزی خوردن، یک شام سرد و خنک است.

می‌توانید از ماست یونانی به جای بخشی از سس مایونز استفاده کنید.

برای طعم بهتر، کمی آبلیمو به سالاد الویه اضافه کنید.

تخم مرغ ها را رنده کنید تا بافت سالاد الویه یکدست شود.

اضافه کردن هویج پخته و نگینی خرد شده به سالاد الویه طعم و رنگ آن را بهتر می کند.

10. کشک بادمجان

بادمجان سرخ شده، کشک، نعناع داغ و گردو.

می‌توانید به آن پیاز داغ هم اضافه کنید.

کشک بادمجان با نان و سبزی خوردن، یک شام اصیل ایرانی است.

برای طعم بهتر، از بادمجان کبابی استفاده کنید.

کشک بادمجان را می‌توانید با گوشت چرخ کرده هم درست کنید.

مقداری سیر داغ روی کشک بادمجان بریزید.

می‌توانید کشک بادمجان را در فر هم بپزید.

11. خوراک لوبیا

لوبیا چیتی پخته شده با پیاز داغ و رب گوجه فرنگی.

می‌توانید به آن سیب زمینی نگینی خرد شده هم اضافه کنید.

خوراک لوبیا با نان سنگک و ترشی، یک شام گرم و دلپذیر است.

برای طعم بهتر، کمی گلپر به خوراک لوبیا اضافه کنید.

اضافه کردن مقداری پودر زیره سبز به خوراک لوبیا از نفخ آن جلوگیری می کند.

خوراک لوبیا با قارچ هم خوشمزه است.

می‌توانید خوراک لوبیا را در زودپز هم درست کنید.

12. سوسیس تخم مرغ

سوسیس سرخ شده با تخم مرغ.

می‌توانید به آن گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای هم اضافه کنید.

سوسیس تخم مرغ با نان تست و سس کچاپ، یک شام سریع و خوشمزه است.

می‌توانید از سوسیس کوکتل هم استفاده کنید.

مقداری پیاز داغ به سوسیس تخم مرغ اضافه کنید.

برای تنوع، سوسیس تخم مرغ را با قارچ هم درست کنید.

می‌توانید سوسیس تخم مرغ را به صورت املت هم درست کنید.

13. آش رشته

آش رشته یک غذای کامل و مقوی است که در فصل سرما بسیار دلچسب است.

آش رشته را معمولا با کشک، نعناع داغ و پیاز داغ تزیین می کنند.

می‌توانید در آش رشته از سبزیجات مختلفی مانند اسفناج، جعفری و گشنیز استفاده کنید.

به آش رشته می‌توانید حبوباتی مانند عدس و نخود هم اضافه کنید.

برای طعم بهتر، کمی سرکه به آش رشته اضافه کنید.

آش رشته با نان سنگک یک شام کامل است.

می‌توانید آش رشته را با گوشت چرخ کرده هم درست کنید.

14. سیب زمینی سرخ کرده

سیب زمینی سرخ کرده یک شام سریع و خوشمزه است که مورد علاقه خیلی هاست.

می‌توانید سیب زمینی سرخ کرده را با سس کچاپ یا سس مایونز میل کنید.

برای طعم بهتر، سیب زمینی ها را قبل از سرخ کردن در آب نمک خیس کنید.

می‌توانید سیب زمینی سرخ کرده را در فر هم درست کنید.

اضافه کردن کمی پودر پاپریکا به سیب زمینی سرخ کرده طعم آن را بهتر می کند.

سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا هم خوشمزه است.

می‌توانید سیب زمینی سرخ کرده را با سبزیجات هم سرخ کنید.

15. سالاد ماکارونی

ماکارونی پخته شده، خیارشور، کالباس، ذرت و سس مایونز.

می‌توانید از هویج و نخود فرنگی هم در آن استفاده کنید.

سالاد ماکارونی یک شام سرد و خوشمزه است که در فصل گرما بسیار دلچسب است.

می‌توانید از ماست چکیده به جای بخشی از سس مایونز استفاده کنید.

برای طعم بهتر، کمی آبلیمو به سالاد ماکارونی اضافه کنید.

اضافه کردن فلفل دلمه ای رنگارنگ به سالاد ماکارونی طعم و رنگ آن را بهتر می کند.

می‌توانید از ماکارونی فرمی هم در سالاد ماکارونی استفاده کنید.

16. املت قارچ

قارچ تفت داده شده با تخم مرغ.

می‌توانید به آن پیاز و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید.

املت قارچ با نان تست و پنیر، یک شام سریع و خوشمزه است.

می‌توانید از قارچ دکمه ای یا قارچ صدفی استفاده کنید.

برای طعم بهتر، کمی سیر به املت قارچ اضافه کنید.

اضافه کردن پنیر پیتزا به املت قارچ طعم آن را بهتر می کند.

می‌توانید املت قارچ را با اسفناج هم درست کنید.

17. خوراک عدس و سیب زمینی

عدس پخته شده با سیب زمینی و پیاز داغ.

می‌توانید به آن گوجه فرنگی هم اضافه کنید.

خوراک عدس و سیب زمینی با نان سنگک یک شام مقوی و خوشمزه است.

برای طعم بهتر، کمی زیره به خوراک عدس و سیب زمینی اضافه کنید.

خوراک عدس و سیب زمینی را می‌توانید با گوشت چرخ کرده هم درست کنید.

اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی به خوراک عدس و سیب زمینی طعم آن را بهتر می کند.

می‌توانید خوراک عدس و سیب زمینی را در زودپز هم درست کنید.

18. پیراشکی گوشت

خمیر پیراشکی پر شده با گوشت چرخ کرده و سبزیجات.

می‌توانید به آن پنیر پیتزا هم اضافه کنید.

پیراشکی گوشت یک شام خوشمزه و سیر کننده است.

می‌توانید پیراشکی گوشت را در فر یا در روغن سرخ کنید.

برای طعم بهتر، از ادویه های مختلف در تهیه پیراشکی گوشت استفاده کنید.

پیراشکی گوشت را می‌توانید به صورت ساندویچی هم سرو کنید.

می‌توانید پیراشکی گوشت را با سبزیجات مختلفی مانند فلفل دلمه ای و قارچ درست کنید.

19. سوپ ورمیشل

سوپ ورمیشل یک سوپ ساده و خوشمزه است که سریع آماده می شود.

می‌توانید در سوپ ورمیشل از مرغ یا گوشت هم استفاده کنید.

به سوپ ورمیشل می‌توانید هویج و سیب زمینی هم اضافه کنید.

برای طعم بهتر، از آب مرغ در تهیه سوپ ورمیشل استفاده کنید.

سوپ ورمیشل را با جعفری خرد شده تزیین کنید.

اضافه کردن کمی آبلیمو به سوپ ورمیشل طعم آن را بهتر می کند.

سوپ ورمیشل برای کودکان و افراد بیمار بسیار مناسب است.

20. نودل

نودل یک غذای سریع و آسان است که در عرض چند دقیقه آماده می شود.

می‌توانید به نودل سبزیجات مختلفی مانند قارچ، فلفل دلمه ای و هویج اضافه کنید.

برای طعم بهتر، از ادویه های مخصوص نودل استفاده کنید.

نودل را می‌توانید با مرغ یا گوشت هم درست کنید.

اضافه کردن تخم مرغ آب پز به نودل یک وعده غذایی کامل تر می سازد.

می‌توانید نودل را به صورت سوپ هم درست کنید.

برای تزیین نودل از کنجد و پیازچه استفاده کنید.

21. مرغ سوخاری

مرغ سوخاری یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که می‌تواند یک شام لذت بخش باشد.

مرغ را قبل از سوخاری کردن در مواد طعم دهنده بخوابانید.

از آرد سوخاری مرغوب برای تهیه مرغ سوخاری استفاده کنید.

مرغ سوخاری را در روغن فراوان سرخ کنید.

مرغ سوخاری را می‌توانید در فر هم درست کنید.

مرغ سوخاری را با سس دلخواه خود میل کنید.

مرغ سوخاری با سیب زمینی سرخ کرده یک ترکیب عالی است.

22. سمبوسه

سمبوسه یک میان وعده یا شام خوشمزه است که با مواد مختلفی پر می شود.

می‌توانید سمبوسه را با سیب زمینی، گوشت، سبزیجات یا پنیر پر کنید.

از نان لواش یا خمیر یوفکا برای تهیه سمبوسه استفاده کنید.

سمبوسه را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

سمبوسه را با سس تند یا ماست سرو کنید.

برای تهیه سمبوسه از ادویه های مختلفی مانند زردچوبه، فلفل و زیره استفاده کنید.

سمبوسه یک غذای مناسب برای مهمانی ها و دورهمی هاست.

23. خورشت قیمه بادمجان

خورشت قیمه بادمجان یک خورشت اصیل ایرانی است که طعم بی نظیری دارد.

خورشت قیمه بادمجان را با گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله درست می کنند.

به خورشت قیمه بادمجان لپه، پیاز، رب گوجه فرنگی و بادمجان سرخ شده اضافه می کنند.

برای طعم بهتر، از زعفران و گلاب در خورشت قیمه بادمجان استفاده کنید.

خورشت قیمه بادمجان را با برنج سرو می کنند.

می‌توانید خورشت قیمه بادمجان را با سیب زمینی سرخ کرده هم سرو کنید.

خورشت قیمه بادمجان یک غذای مناسب برای مهمانی ها و مجالس است.